香菇炖土鸡的做法

1、土鸡在市场上让人家斩好的，回来用清水洗净，控干水，干香菇用清水洗净，再用40度左右的水泡发。

3、锅烧热后，放入适量的油烧热，把八角爆香。

4、倒入鸡块慢慢煸炒，炒至水分收干。

6、倒入两勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖，适量的五香粉，盐翻炒均匀。

7、把泡蘑菇的水滤干净，倒入锅中，再倒入泡发的蘑菇。

9、出过装盘，这几天老下雨，屋中比较暗，照片老是拍不好。