黄骨鱼豆腐汤的做法

1、第一步腌鱼。用料酒2勺，姜片5片，1小勺食盐在鱼身摸匀腌制大约15-20分钟（记得黄骨鱼一定要买已经杀好处理干净的）

3、第三步：煮鱼汤。放入2碗-3碗凉开水（放凉开水才能汤白），汤要淹没鱼肉哟。大火煮开，然后放入豆腐（豆腐记得用冷水洗干净，切块），再放入蒜，一定要放，味道会更鲜。

5、出锅，撒上一些葱花，又鲜又香的黄骨鱼豆腐汤就好罗。