1、准备食材。
2、脊骨洗净，加入姜和料酒煮开，去除血沫。
3、捞出脊骨，重新换一锅水，加入葱，姜，大料，酱油，盐继续煮,直到筷子轻松扎透。把蔬菜食材，分别切成大小差不多的小块。加入蔬菜一起炖。菜炖熟了即可出锅。