1、首先准备好两勺面粉加入碗中。
2、将绿豆面、紫薯面、黄豆面、黑米面各种杂粮面依次加入面粉碗中
3、再倒入清水搅成面糊，清水一点一点加入，小心加多了，接着放少量五香粉、盐搅拌均匀。
4、用不粘锅刷一层油，倒入一勺面糊摊平，饼摊成大概10厘米的样子。
5、看见面糊变色，再打上一颗鸡蛋。
6、接着把鸡蛋摊平，铺满在整个面皮上，蛋液没有凝固前撒一些芝麻，如图示。
7、接着将面皮翻过来刷面酱、蒜蓉辣酱。
8、饼上撒黄瓜丝、葱花、香菜，根据自己喜好可以放上炸饼或油条。
9、将一面折起，卷成一条，中间用铲子切开成两半。
10、美味的杂粮煎饼就好了。
