如何制作爆炒大头菜

1、去掉根部，切丝。

3、准备一口铁锅，无水加油热锅。加入蒜瓣炒香。这里可以先放少许花椒炒香再捞出花椒粒，味道更佳。

5、再加入一小勺生抽，再次翻炒均匀。猪肉的颜色都微微变色后，加入卷心菜。