奶油纸杯蛋糕

1、鸡蛋打入无水无油的盆中，加入细砂糖

3、温度达到后，离火，用电动打蛋器中速搅打，提起打蛋头蛋液能写出8字花纹且短时间内不消失，即打发完成

5、取一部分拌好的面糊与油翻拌均匀

7、将蛋糕糊倒入纸杯中，约8分满即可

9、烤好后，取出，晾凉

11、将淡奶油装入裱花袋，用小号裱花嘴在放凉的纸杯蛋糕上挤上小花朵，并用糖珠装饰下即可