家常菜系--蒜炒青菜

1、第一步，打开包装，将青菜拿出。用手将青菜撕开叶子，最好一片片的撕开，方便后续的清理。如下图所示

2、第二步，用自来水将青菜彻底冲洗干净，浸泡5-10分钟后用干净菜篮盛着，晾干。如下图所示

3、第三步，把菜刀将大蒜拍碎切末，小葱切末并且摆盘装好。如下图所示

4、第四步，热锅凉油，先将大葱放入爆香，等油温烧到8成熟的时候，然后加入青菜进行炒菜。

5、第五步，出锅前加入一把小葱。用干净器皿盛出。如下图所示一道蒜炒青菜就完成了。如下图所示