巧克力扭纹大吐司

1、用后又法将面团揉至完全阶段，取出240g，加入材料B揉匀；

3、一次发酵结束后，将面团排气、滚圆，松弛15分钟，松弛后将白面团擀成长方形，均匀撒上巧克力豆；

5、将面团底边擀薄，自上而下卷起，收口处捏紧；

7、将面团封口向下放入吐司盒，盖上湿润的纱布，放置温暖处进行最后发酵；