在家怎么腌制糖醋蒜

1、大蒜去老皮 去根；盆中加入清水 盐搅拌均匀 再放入大蒜腌制24小时 期间换一次水；

2、腌制好的大蒜 控干水分 放入坛子中；

3、锅中倒水 加入白醋 白糖 精盐小火煮开 搅拌融化；烧开后关火晾凉 再倒入坛子中 没过大蒜即可 再加入高度白酒腌制即可；