广式豆沙肉松月饼

1、准备材料，因为我的月饼预拌粉，所以没加枧水，如果用普通面粉，就加4g枧水，

3、筛入月饼预拌粉，

5、称量好豆沙，

7、分割成30g一份，搓成圆球，

9、把面擀成圆片，包入馅，

11、月饼模用刷子扫一层熟粉，就是炒熟的面粉

13、然后提起月饼模，月饼就压出来了，

15、烤箱预热200度，上下火中层，烤5分钟，

17、第一次五分钟结束后，取出月饼，稍凉后，刷上一层薄薄的蛋液，再返回烤箱烤5分钟，如此，分次烤鹩梏钔喔三次，刷三次蛋液，一共烤15分钟左右，