鲜鸡血怎样变成熟鸡血

1、 杀活鸡时用小盆接鲜鸡血马上放适量盐搅拌防止血凝。

3、 淀粉加入鸡血，一直搅拌。

5、 倒入炖鸡的汤烧开，放点鸡精，撒胡椒粉。

7、 搅拌成糊撒入蒜末，炒匀出锅。