酱香茄子的做法

1、清洗茄子，西红柿，青椒

3、生姜，大蒜，黄豆酱备用

5、茄子用铲子压压，软软的感觉，西红柿炒出汁，倒入豇豆、青椒，大蒜翻炒均匀即可出锅。