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豆浆口感更顺滑,少不了这几个妙招

时间:2024-10-11 23:30:28

豆浆,是很多人的早餐之选。但是,“怎么也打出像外面商店那样顺滑的豆浆”是困扰很多人的问题。今天小编就从做豆浆的操作手法、添加食材两方面,为你解答这个问题。

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豆浆口感更顺滑,这几个操作少不了

1、黄豆泡发好后,隔水蒸熟泡过之后的豆子比不泡的要细腻爽滑的多。黄豆泡发之后隔水蒸熟,打出来的浆没有腥味,特别香浓,屡试不爽。蒸完的豆子加点盐和酱油、白糖也是不错的小菜。

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3、最传统的方法:直接过滤豆浆因为有豆渣所以口感不顺滑,可以用滤网过滤,但损失营养。

豆浆口感更顺滑,少不了这几个妙招

让豆浆更顺滑,这几样食材要记住

1、各种米:小米、大米、糙米、燕麦米、糯米各种米都可以增加滑度。如果加入米类后,质地变得如米糊一样浓稠,需要多放些水才能成为豆浆,否则就是糊糊状了。

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3、红豆+绿豆+糯米我打豆浆用的两把绿豆,一把黑豆一把红豆再加半把糯米,打出来不需要滤口感很丝滑!大家可以试试!

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5、加一丢丢盐,遇见顺滑滋味加完盐之后虽然会有一丢丢的咸味,但是口感一下子就变得醇厚香滑。

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