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家庭版灌汤小笼包怎么做详细教程图解~

时间:2024-10-14 01:27:14

1、肥三瘦七的去皮猪前腿肉 剁成肉馅 准备好葱姜(我把葱姜泡水后打碎再过滤)

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3、剁好的肉馅加入葱姜末,盐,糖,料酒,朝一个方向搅拌上劲,慢慢分次加入吨易坌荐切好的猪皮冻,边加边拌匀,肉和皮冻的比例差不多1:1 也可以自己酌情加减。冷藏或冷冻备用(肉皮冻越多汤越多 肉皮冻少则汤少)

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5、擀好面皮就可以开始包包子了,和包普通包子一样哦!

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7、包好的汤包, 这时候可以把蒸锅备好了。

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9、吃汤包木有醋可是不行滴!几根姜丝配上少许香醋 开吃了!

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11、今天又做了一份 肉1:皮冻1.5

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13、千万不要蒸老!

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