红烧鱼的做法

1、鲤鱼切刀，腌制鲤鱼，放入葱姜，料酒，盐，酱油，腌制一个小时。

3、炒锅倒油，煸炸腌制好的鲤鱼，两面煎到金黄色捞出。

5、翻炒后加入料酒，7小勺米醋，酱油，6小勺白糖，盐。