1、锅中放入适量油，放入葱段，炒葱油，将酱油、糖、盐放入小碗中，倒入炒好的葱油。备用（不要在油炸洋葱中留下油）
2、把买来的虾头去掉，把虾背拿出来，切一把刀，方便取出虾线，这也方便品尝。（我以前写过一个食谱。虾头可以做粥！你可以随意浏览，不要浪费
3、锅里加水，料酒，姜葱煮开。
4、把虾倒进去煮。别煮太久，虾会老的。
5、将虾取出，放入（冷、白）水中备用。
6、把黄瓜腌10分钟以除去多余的水。
7、在一大碗虾仁和黄瓜里，放上准备好的洋葱油和醋（不喜欢醋就不要放）
8、它不好吃吗？我吃了才知道？?.