超级下饭：秘制炒鸡

1、买回来的鸡用清水泡出血水， 沥干水分，别用水煮

3、起锅烧油 除了青红椒以外全部倒进去爆炒

5、锅中加入清水没过鸡肉 ， 依次加入 ：白酒、 生抽、 蚝油、 胡椒粉、 鸡精调味

7、待汤汁快收干时加入青红椒翻炒片刻， 期间可以试下鸡肉味道咸淡 喜欢拌饭的朋友可以留点汤汁