1、原料已经装配好了,栗子没有了。

2、把鸡蛋和玉米油混合。

3、把低面粉和发酵粉拌匀。

4、将粉状物筛入蛋液中,用手搅打均匀,形成细腻有光泽的状态。

5、不要粘在锅里洗干净,不要放油加热,倒在鸡蛋糊里用小火煎,小火很重要!火对成品的颜色和味道影响很大,记住!

6、煎到一面有蜂窝状小孔就翻面!我本来拍了一张蜂窝明显的照片,手机没电,没存下来,等手机充好电,7张小饼皮已然出锅!这张是蜂窝不太多的时候拍的,大家自行脑补一下,很多小孔出现的时候就翻面!

7、在浅色的一面抹上厚厚的豆沙栗子馅,再贴上一张松饼,铜锣烧就做好!

8、侧颜美丽!
