竹蛏的家常做法

1、先将买回的竹蛏用淡盐水养上半天，让它吐尽泥沙，这样吃起来不牙碜。

3、将竹蛏去壳，利用煮竹蛏的汤汁，再次清洗一下，然后用刀斜切成大段。

5、锅中放入适量的油，油热后入尖椒快速翻几下。