酸汤金针菇肥牛的做法

1、金针菇洗净，撕开

3、锅内放适量水烧开，倒入金针菇，稍微烫一下就可捞上来了，这样能保持爽脆的口感

5、锅内放适量油，加入葱姜蒜，花椒，炒出香味

7、加入清水，煮开后，加适量醋，自己尝一下味道觉得合适了就行，我一般加三分之一勺就够了

9、滤去料渣的汤再倒入锅中，煮开，再把肥牛片放进去，煮到变色就熟了