如何做好吃的酸汤肥牛

1、首先准备泡萝卜，泡酸菜，泡子姜，泡野山椒切好备用。

2、然后将金针菇和肥牛焯水后捞出备用。

3、锅底放油将泡菜炒出香味后加水和高汤烧开。

5、再将肥牛放入泡菜水中煮熟，加入盐和胡椒粉调味。