1、先说说怎么挑选好的牛油果1看颜色：较青为生的不要选，色深则熟，所以要选择色深的牛油果。
2、2看表皮，挑选的时候注意，是否有破损的地方。
3、3 用手握住，握住其表面，有弹性，捏不住的，硬硬的，大多没熟，
4、4 最后就是看果蒂，把果蒂拔掉，如果是浅黄或浅棕，说明牛油果还不够成熟；如果是黄棕色，就刚刚好；如果是深棕或黑色，则是已经熟过头
5、取果肉方法：将牛油果对半切开，用刀在果核上切进去然后旋转一下去核。用勺子将牛油果的果肉挖出来就可以
6、最方便的吃法：很多人都知道牛油果打奶昔那些很好喝，但是，家里的榨汁机太大了，这小小一个牛油果，想尝尝味道都不好下手，其实直接果肉撒上白砂糖就可以
