1、准备食材。
2、鸡腿洗净去掉骨头切丁，加葡萄酒，盐，黑胡椒腌一小时左右。
3、口蘑洗净切片，洋葱切丁备用。
4、锅内加水烧开，放入口蘑焯水
5、热锅倒入油，稍热放入洋葱粒炒香
6、放腌过的鸡腿肉翻炒
7、炒到鸡肉变色后放口蘑一同炒，
8、倒入淡奶油
9、加入豌豆，煮到略收汁时撒少许盐调味，关火
10、准备可以入烤箱的碗，盛好热米饭
11、铺上刚刚煮好的奶油蘑菇鸡肉，连汤汁一同浇在米饭上，
12、撒上马苏里拉芝士
13、烤箱提前200度预热，中层烤大约10分钟左右，烤至芝士融化呈金黄色。
14、烤好的焗饭很香
