徒手怎么分离蛋清和蛋黄

1、首先选择我们的一个鸡蛋，对着碗口敲开，把鸡蛋分成成一点口。

3、将我们的鸡蛋分两半，将鸡蛋黄分到一半里面，将另一半的蛋清倒干净。

5、往复两次，我们的蛋清就可以完全的倒出来了，而且完全徒手不沾手。