星空水羊羹怎么做

1、【制作红豆层】红豆洗净泡水2~3小时变软。加入超过红豆一倍的清水大火熬煮至煮烂干水。将差不多熬煮好的红豆沙加入细砂糖继续熬煮浓稠。

3、【制作牛奶层】细砂糖倒入牛奶中，边加热边搅拌中融化，不需要加热至沸腾，否则容易牛奶表面容易结皮。牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。借助勺子缓缓倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。

6、将盒子平发放，缓缓地盒子中，放入冰箱中冷藏至凝固。完全凝固好后，脱模切块，表面撒上适量的椰蓉就OK了。