1、准备好材料
2、先煮好米饭
3、鸡腿用小刀去骨，切开后翻面撕拉出来，如图右边，然后再翻面回去即可（左边），如果肉太厚可以取一些下来，待会用来炒饭，骨头可以用来煲汤
4、然后将鸡肉放入碗里撒上胡椒碎搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
5、杏鲍菇、鲜香菇、胡萝卜、鸡肉切丁，葱切花
6、锅里热油后放入香菇和杏鲍菇粒炒至干香
7、然后加入鸡肉丁炒至变色
8、再放入胡萝卜丁炒
9、加入米饭炒散
10、加入蚝油、生抽炒
11、加入葱花炒
12、最后撒入黑椒碎翻拌均匀
13、米饭放凉后将米饭包入鸡腿中
14、尽可能的塞入，塞得鼓鼓的即可，然后封口处用牙签固定
15、锅里加入适量油放入鸡腿稍微煎一下，可以固定形状
16、翻面煎，煎至变色表皮金黄即可
17、烤盘铺上锡纸，将鸡腿放入烤盘中
18、放入预热好的的烤箱中层以170摄氏度烤25分钟
19、出炉放凉10分钟
20、黄瓜抽丝后放入岩石板上
21、用锯齿刀切块，没有的话用沾凉开水的刀切
22、近看
23、淋入丘比香辣口味沙拉汁
24、完成
25、近看
26、再看
27、美味
28、好吃
