1、准备好食材
2、茄子切块
3、切好的茄子用盐腌制一会
4、辣椒和葱蒜头切好
5、锅中放入适量的油烧热放入茄子
6、茄子炒至变软加入配菜翻炒
7、加入适量的盐和蚝油然后加适量的水焖煮片刻
8、待汤汁收干即可
