让人忘不了的葱油鸡

1、土鸡，2斤多点，比较小肥油也不多，用清水洗干净。

3、切几片姜，把姜放在鸡肚子里和身上，将整只鸡装进一个深一点的碗里然后放到蒸锅大火蒸25分钟左右，蒸熟的时间也要根据自己鸡的大小而定，熟透就行了。

5、把大碗里蒸出来的鸡汤不要浪费，倒入盘里。

7、把爆香好的油葱铲出来淋盖在鸡肉上，再适当的淋上几小勺蒸鱼豉油，葱油鸡就做好了。