1、选择果肉丰富的杨梅，这样做成的杨梅干，口感较好。
3、沥干水份后倒入小锅中
5、大火烧开后用中火煮至汤汁浓稠时关火
7、我做了两份不同的处理，大家可以根据自家的电器选择合适的。一部分杨梅放入烤箱（140度20分钟再降至120度30分钟），一部分放入微波炉中（中火叮15分钟--18分钟）温度与时间并不是特定的，因为大家煮后杨梅的干湿状态不同，杨梅的大小也不同，要随时观察状态，特别进微波炉，不要一次设15分钟，可5分钟一调，根据状态延长时间。
9、酸酸甜甜，真的很好吃，就是做起来比较耗时，有耐心的你可以试试。
