如何做红焖大虾

1、买来的大虾，剪去虾脚 虾须 虾腔，从虾的背部抛开，挑出虾线。

3、葱姜切丝。

5、中火煎，并用铲子轻轻按压虾头，按出虾油。

7、两面都煎好，将虾推到锅的一边。放入番茄酱，小火炒出红油。

9、加入适量开水，水的量没过虾的一半即可。

11、五分钟后，大火收收汤汁。

13、美味的红焖大虾就上桌了！