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椰子焦糖巧克力慕斯蛋糕的做法

时间:2024-10-12 00:49:47

1、杏仁粉/低粉过筛后,与核桃拌匀,倒入打发的蛋液里小心翻拌均匀,倒入垫有油布的烤盘里,180/12颍骈城茇-15分钟

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3、制作焦糖核桃:在奶锅里称出糖和水

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5、直至糖浆翻砂,所有核桃表面裹上糖霜

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7、制作酒糖液:酒+水混合,刷在蛋糕体上

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9、加入泡软的吉利丁片拌匀放凉备用打发鲜奶油,与焦糖巧克力酱、焦糖杏仁眨饲遛赔碎粒拌一起,这款慕斯最好,倒入已经涂过酒糖液的蛋糕片上

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11、蛋黄打散加入低粉把椰子果茸、椰浆、糖煮沸,冲入蛋黄里

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13、打发鲜奶油,与椰子味蛋奶酱混合。椰子慕斯完成✅倒入蛋糕里,家用冰箱至少冷冻4/5个小时以上。这个蛋糕有topping装饰,平不平无所谓。冻硬后火喷或热风脱模

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