干锅麻辣田鸡的做法

1、青蛙去皮洗净，切小块，加入姜、料酒、盐、酱油腌制半小时以上入味

3、莴笋滚刀切块，蒜和辣椒备好。

5、锅底留部分油，豆瓣酱炒香，下辣椒和蒜、花椒、辣椒粉。然后倒入炸好的田鸡们翻炒至熟透