70后儿时的水果点心--水煮荸荠

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。