1、糯米粉、粟粉混合，之后加入白砂糖和水，水要分两到三次加入，搅拌均匀调成糊状。
2、把调好的米糊倒入一个稍微深一点的平底盘当中，上面盖好保鲜膜，移入蒸锅隔水蒸25 ～ 30 分钟。
3、蒸好后立刻取出平底盘，放到阴凉处让其自然晾凉，晾到感觉可以用手操作时，即可取出一块块面，快速揉成面团。
4、这其实有点像做饺子皮，将这块面分成等份的剂子，把小剂子用手压成面皮，每个面皮包入一团豆沙馅，搓成球形。
5、搓好的糯米团子在椰蓉里滚动，使表面均匀地裹上椰蓉，糯米糍就算完成了。
1、糯米粉、粟粉混合，之后加入白砂糖和水，水要分两到三次加入，搅拌均匀调成糊状。
2、把调好的米糊倒入一个稍微深一点的平底盘当中，上面盖好保鲜膜，移入蒸锅隔水蒸25 ～ 30 分钟。
3、蒸好后立刻取出平底盘，放到阴凉处让其自然晾凉，晾到感觉可以用手操作时，即可取出一块块面，快速揉成面团。
4、这其实有点像做饺子皮，将这块面分成等份的剂子，把小剂子用手压成面皮，每个面皮包入一团豆沙馅，搓成球形。
5、搓好的糯米团子在椰蓉里滚动，使表面均匀地裹上椰蓉，糯米糍就算完成了。