秘制红烧肉无水无油无盐

1、我用的304不锈钢锅不放油，锅烧热放糖小火

3、用手带水捞肉，不用焯直接放入锅里，带点水分避免干锅

5、肉嫩嫩的，中火收汁淋上蚝油香油，美味佳肴出锅