经典鸳鸯鱼头火锅的最新做法

1、准备好所有的食材

3、煎至两面金黄关火

5、再放入半个鱼头

7、加少许白酒煮至鱼汤奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用

9、锅中油烧热放入火锅底料炒出香味

11、加入适量清水，加入料酒

13、加入白糖

15、放入另外半个鱼头煮上５分钟

17、随酒精炉和配菜一起上桌，边煮边加入配菜