1、准备好食材。黄刺鱼我让店家帮忙杀好，拿回家再冲洗干净就可以了。
3、热锅凉油下姜片煸出香味。
5、继续煎至另一面焦黄。
7、倒入热水，最好没过鱼，烧开后煲10分钟。
9、出锅之前加入适量盐调味。
11、好喝。
