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炸豆腐丸子的做法

时间:2024-10-17 20:37:44

1、柴火豆腐(老豆腐)1块约650克。

炸豆腐丸子的做法

3、按5:2的比例分两次下入面粉和玉米淀粉并往一个方向揉搅至粘手上劲。分两次下粉面的目的是更好调节干稀度。

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5、关火,把初炸好的丸子捞起。

炸豆腐丸子的做法

7、做的豆腐丸子白菜汤。锅掺水烧开,下掰细的白菜帮和豆腐丸子煮到水烧开转小火煮半分钟,下白菜叶大火烧开,加适量盐出锅。

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9、和豆杆、平菇烧的豆腐丸子。

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