高粱米收敛健脾和胃

1、和胃、健脾具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效

3、预防癞皮病高粱烟酸含量比玉米低，但为游离型，更易被吸收，常食高粱食品有效预防“癞皮病”，即烟酸缺乏病的发生