1、鸡胗切片，下盐，胡椒粉，料酒，生粉抓匀，腌制15分钟以上。
2、青椒，小米椒，芹菜切好备用。
3、热锅冷油，小火下花椒，炒至花椒变色，把花椒捞出丢掉。
4、开大火，腌制好的鸡胗下锅，爆炒至变色。
5、下青椒、小米椒、泡椒，翻炒一分钟。
6、出锅开吃。
怎么做美味的酸辣鸡胗
时间：2024-10-27 12:39:291、鸡胗切片，下盐，胡椒粉，料酒，生粉抓匀，腌制15分钟以上。
2、青椒，小米椒，芹菜切好备用。
3、热锅冷油，小火下花椒，炒至花椒变色，把花椒捞出丢掉。
4、开大火，腌制好的鸡胗下锅，爆炒至变色。
5、下青椒、小米椒、泡椒，翻炒一分钟。
6、出锅开吃。