麻辣鸭脖子做法

1、准备材料。

3、锅烧热后，放入2勺油，油烧热后，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。

5、加入盐糖老抽生抽蚝油。

7、盖好盖子，转小火熬1个小时左右（这样卤料味道才更醇厚）。

9、卤水煮好后，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，不要捞出，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，使其充分入味。