网红台式车轮饼的做法

1、把芋头/地瓜放入破壁机，加入淡奶油、糖、黄油、奶粉，打菠揠恿忍芋头可以加点紫薯粉，地瓜不需要，搅打成软糯的芋泥/地瓜泥备用。 两者做法和配料是一样的，所以可以一起做

3、把牛奶缓缓倒入粉蛋混合物中，一边倒一边搅拌，不要太快，不能把蛋黄烫熟。然后静置五分钟，让茶香浸泡在其中。

5、然后用冷抹布擦一下烤盘，让其冷却。再倒入面糊，用木棍旋转，让周边形成面壳。此时可以改小火。