超润的酸奶吐司

1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入厨师机搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的黄油

3、这时候的面团柔软细腻，具有良好的弹性和延展性。

5、发酵至2.5倍大

7、轻拍排气后等分为10份，约180克/个。

9、取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉。

11、松弛好的面团再次擀开成长条。

13、依次做好

15、放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵至接近8分满，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

17、出炉震模脱模冷却即可。