怎么做葱姜炒蟹

1、蟹壳撬开，去掉脏东西。蟹钳切下来，蟹壳边边切掉，蟹身切成4块，蟹脚边边切掉。

3、锅内留点底油，倒入生姜片葱白段和小米椒圈炒香。

5、撒入绿色的葱段，翻炒几下。最后将芡汁调匀倒入，大火翻炒1分钟即可。