怎么做软炸蘑菇

1、将平菇撕成大小均匀的小条，泡在放盐的水里10分钟，然后再仔细洗洗（这步是为了去除平菇里的虫卵）。

4、在吧平菇放入调好的面糊中，用手抓匀。让每一个蘑菇都挂上面糊。

6、继续将油温烧七八成热，再将平菇倒入复炸30秒。（这步是为了让它外焦里嫩）。当表皮抄贼谟伦炸至金黄酥脆的时候就可出锅上菜。