1、第一步，备一个南瓜，去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟。
2、第二步，出锅压碎成泥，压碎的南瓜泥里加入酵母、白糖搅拌均匀，然后静置10分钟
3、第三步，然后分次少量加入普通面粉，然后揉成软硬适中的面团。放在温暖的地方发酵至两倍大小。
4、第四步，发酵好的面团揉搓排气，尽量把气体全部排出来。然后擀成长方形的薄片，刷一层植物油，撒沾咎悉能适量盐，最后撒适量干粉上去；
5、第五步，然后从一头卷起来，切成大小一致的小面剂；
6、第六步，取一个小面剂用筷子压一压，然后提着两端绕大拇指一圈即可。
7、第七步，其余的全部用这个方法做好，做好的花卷放在蒸笼上二次醒发。醒发至体积明显变大，拿起来有轻飘飘的感觉就发好了
8、第八步，开水上锅蒸大约10分钟，出锅之前焖5分钟即可。好看又好吃，健康又美味的小花卷，老少岐你充赀皆宜，十分健康。你也赶紧来试试吧!
