1、传统的蛋糕裱花主要分为两类：一是花卉类，二是十二生肖动物造型类，蛋糕裱花学习对于完全没有经验的新手来说，还是有一定难度的，特别是十二生肖动物造型之类的有不同的姿势，初学者可以先在网上找一些教学视频跟着学习。
2、学西点蛋糕不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么。如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。
3、学习裱花的话，就要去专业的裱花培训学校，才能全面的学习到专业的技术。
4、像在我校学习裱花，能学习到的内容很多的。花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;韩式裱花：韩式裱花配方鲽判砦吟制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；贴近市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕；