卤牛骨头的做法及配方

1、将牛骨头剁成小块，用清水将污物和血水清洗干净后，加点盐置于清水中漂洗15--30分钟。

4、锅盖小火煮1小时后，再加入料酒、食盐、白糖、味精各适量。然后再加锅盖小火再煮1小时左右就可以食用了。