分离蛋黄和蛋白的几种方法

1、用手：利用手指之间的缝隙让蛋白流出，不需要任何工具。好处是手很柔软，不容易弄破蛋黄。

3、用勺子：用勺子把蛋黄舀出即可。工具是每家都有的勺子。很容易操作。