如何做好油而不腻的粉蒸肉

1、五花肉切成大小一致的薄块，挑选五花肉的时候不要选太肥了

3、在腌制的时候，准备食材：大米，黄豆，花椒，干辣椒，开始制作米粉。

5、炒到大米的颜色发黄，加干辣椒和花椒再翻炒三分钟

7、把肉拌上米粉上锅蒸1个小时以上，一道油而不腻的粉蒸肉就做好了，这个粉非常的香醇细腻配上五花肉绝了。